우리 농산물 효능

강황은 인도 전통 의학에서 수천 년 동안 사용된 향신료로, 최근 건강식품으로 큰 인기를 끌고 있습니다. 노란색을 내는 주성분은 강한 항염증과 항산화 효과로 유명하며, 카레나 차로 즐길 수 있습니다. 한국에서는 울금과 비슷하게 사용되지만, 강황은 인도산 원료를 가리킵니다. 이 블로그에서는 강황의 대표적인 효능, 먹는 방법, 주의점을 정리했습니다. 매일 조금씩 강황을 챙겨 건강을 지켜보세요!1. 강황이란 무엇인가?강황은 생강과에 속하는 식물의 뿌리를 말려 가루로 만든 향신료입니다. 인도 남부가 원산지이며, 주성분은 노란색을 내는 강황소로 전체 무게의 3% 정도를 차지합니다. 이 성분이 강황의 건강 효과 대부분을 담당하죠. 전통적으로 소화 촉진, 상처 치료, 피부 미용에 사용됐으며, 현대에는 관절염, 간 건강..